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작성일 : 14-08-30 12:52
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글쓴이 :
*눈꽃빙수*
 조회 : 7,124
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먹거리 X파일에서 방송한 내용은 요즘 빙수전문 프랜차이즈 설빙등에서 유행하는
우유빙수에 관한건으로 저희 회사와는 전혀 관련이 없음을 알려드립니다.
우유를 냉동드럼 방식으로 얼려서 쓰다보니, 제조공정이나 위생관리가 않되어
세균번식이나 냄새등에서 취약한 방벙 입니다.
반면, 저희 회사제품 눈꽃빙수는 정수된물을 끓여서 우유및 몇가지 재료를 혼합하여
특수냉동설비응 이용하여 급랭제조하여 냉동기능 빙삭기에 갈아서 쓰는 방식이라
제조과정및 관리상 안전한 빙수 입니다.
신라호텔을 비롯하여 호텔및 고급레스토랑, 카페등에서 사용하는 제품으로 철저한
위생관리와 외부 시험기관에 품질검사를 의뢰하여 관리하고 있습니다.
고급호텔에 납품하기 위해서는 까다로운 위생검사를 거쳐야 납품할수 있는거 아실겁니다.
앞으로도 위생관리에 만전을 기해 안전하고 맛있는 웰빙빙수를 만들도록 노력하겠습니다.
[이 게시물은 눈꽃빙수님에 의해 2020-02-06 10:40:56 notice_2에서 이동 됨]
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